Nytårsaften er en tid til at byde det nye år velkommen, og ingen fest er komplet uden et glas sprudlende champagne. Men med det store udvalg på markedet kan det være svært at vælge den rette flaske.

Vælg den rette stil

Champagne kommer i flere forskellige stilarter, som alle har deres egen unikke smag og karakter. De tre mest populære stilarter er:

Brut: Den mest almindelige type champagne, som er tør og ikke for sød. Brut champagne er perfekt, hvis du ønsker en mere elegant og frisk smag, der passer godt til både appetizers og hovedretter.

Demi-sec: Denne type er sødere og kan være et godt valg, hvis du serverer søde desserter eller ønsker en champagne med lidt mere frugtighed.

Blanc de Blancs: Lavet udelukkende af Chardonnay-druer, denne champagne er kendt for sin lette og friske smag, hvilket gør den ideel til aperitifs og lette fiske- eller skaldyrsretter.

Tjek producentens rygte

Champagne er et produkt, der bærer på meget tradition, og det kan være en fordel at vælge en flaske fra en velrenommeret producent. De store champagnehuse som Moët & Chandon, Veuve Clicquot og Dom Pérignon er kendt for at levere champagne af høj kvalitet og har et bredt udvalg af flasker i forskellige prisklasser. Hvis du ønsker at prøve noget lidt mere eksklusivt, kan du også overveje en mindre producent.

Overvej årgangen

Champagne kommer i både årgang og ikke-årgangsvarianter. En årgangschampagne er lavet på druer fra et specifikt år og er ofte mere kompleks og fyldig i smagen. Denne type champagne er ideel til dem, der vil have noget ekstra særligt til fejringen. Ikke-årgangschampagne, derimod, er mere tilgængelig og består af en blanding af druer fra flere år. Denne type champagne er stadig af høj kvalitet og kan være et mere økonomisk valg for dem, der vil have en champagne uden at sprænge budgettet.