Efter en lang arbejdsdag er det sidste du har lyst til at gøre at bruge timer på at knokle i køkkenet. Men du ønsker heller ikke at ty til at bestille takeout hver aften. Så hvad skal en travl person gøre?
Frygt ikke! Gastrokemi.dk har fem hurtige og nemme opskrifter på aftensmad, som hjælper dig med at få et lækkert måltid på bordet på ingen tid. Og det bedste af det hele er, at disse opskrifter kan laves med ingredienser, som du sikkert allerede har i dit spisekammer og køleskab. Så prøv dem bare, næste gang du er i tvivl om, hvad du skal lave til aftensmad.
1. One-Pot pastaretter: De er en livredder på travle hverdagsaftener. De er hurtige at lave og fylder kun én gryde, hvilket betyder mindre tid brugt på madlavning og mere tid til at slappe af (eller tilbringe tid med familien). Desuden er der uendelige muligheder, når det kommer til pastaretter, så du kommer aldrig til at kede dig. Nogle af vores yndlingsopskrifter på pasta i én gryde omfatter kylling Alfredo og 30-minutters scampi.
2. Madretter på pande: En anden god mulighed for travle hverdagsaftener er en mad på en plade. Ligesom pastaretter med én gryde er de hurtige og nemme at lave, og de gør kun én gryde beskidt. Men hvor de virkelig brillerer, er i deres alsidighed. Du kan stort set lægge alt, hvad du vil, på en pande, smide det i ovnen og få en lækker middag klar på ingen tid. Stegt laks med rosenkål og stegt kylling med søde kartofler er eksempelvis super lækkert.
3. Stegepandemiddage: De er meget lig madretter på panden, men de tilberedes på komfuret i stedet for i ovnen. De plejer at være endnu hurtigere end madretter på pande, da de ikke kræver nogen forvarmetid. Og ligesom med mad på pande er der uendelige muligheder, når det kommer til skillet middage. Vores favoritter er bl.a. oksekød stroganoff og kylling med parmesan.
4. Måltider i slow cooker: Slow cooker-måltider er perfekte til de aftener, hvor du ikke har så meget tid til at lave mad, men stadig gerne vil have et varmt, hjemmelavet måltid. Bare smid alle dine ingredienser i slow cookeren om morgenen eller før du tager på arbejde, sæt den på lavt blus og kom hjem til en lækker middag, der er klar og venter på dig. Nogle af vores yndlingsopskrifter på slow cooker omfatter pulled pork og honninghvidløgskylling.
5. Instant Pot-måltider: Instant Pots er i høj kurs i disse dage, og det er der en god grund til! De kan gøre næsten alt, herunder tilberede en lækker middag på ingen tid. Hvis det er nyt for dig at bruge en Instant Pot, kan du starte med en af enkle opskrifter som f.eks. Instant Pot-chili eller Instant Pot-kyllingesuppe. Når du først får styr på det, kan du nemt lave alle mulige komplicerede retter i din Instant Pot!
Så der har du det – fem hurtige og nemme middagsopskrifter, der vil hjælpe dig med at få et lækkert måltid på bordet på ingen tid! Prøv dem næste gang, du er i tvivl om, hvad du skal lave til aftensmad, og lad os vide, hvordan det går i kommentarerne nedenfor!